九州ku酷游

质料
碱水面100克、精瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、葱20克、卷心菜15克
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调味料
上汤250毫升、色拉油50毫升、鸡蛋1个、鸡精5克、味精3克、盐2克、生粉2克
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做法
1、精瘦肉洗净切细丝，加入生粉、鸡蛋清、盐调匀；；；酸菜切丝，姜洗净切丝，葱切花，卷心菜洗净
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2、锅上火，油烧热，放入上汤，放入肉丝和调味料制成汤料，盛出，将面放入锅中煮熟
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3、捞出盛放入碗中，淋上汤料即可
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