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南瓜饼
作者::重庆九州ku酷游餐饮 ? 时间::2020-08-25 02:45
南瓜饼的做法
南瓜切块蒸熟,用漏网滤出南瓜水
南瓜泥加12克糖、、、50克玉米面粉、、、150克糯米粉混淆,带上一次性手套揉至糯米面团不粘手为宜,若南瓜泥太湿就要多加糯米粉
将南瓜面团分成25克18个搓圆按扁圆,沾上面包糠,轻压生胚,让面包糠更贴合,油炸才不掉渣
一次炸不完可放保鲜盒冷冻生涯,我生涯了20天,取出生胚回到常温变软再炸
小锅用油未几,有3个生胚高度的油合适,油温五层,中小火,分次放入生胚,炸至两面金黄,微微兴起并浮在外貌说明已炸熟,炸的时间约3分钟
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